Café da manhã - Chocolate quente

Mise en place

Ferver o leite com as raspas de laranja

Picar em pedaços pequenos o chocolate amargo

Jogar o leite quente por cima do chocolate picado

Finalizar com o creme de leite batido

Polvilha com chocolate em pó

Plano de ataque
Café da manhã - Unidade 6 - Chocolate Quente

Ingredientes
Chocolate meio amargo picado - 60g
Leite integral - 240ml
Creme de leite fresco batido - 40ml
raspas de laranja pera - Q.B
Chocolate em pó para polvilhar - Q.B
Extrato de baunilha - Q.B

Utensílios
Leiteira, Zester, colher e fouet

Modo de preparo
Ferver o leite com as raspas de laranja em uma panela. Despejar ainda quente sobre o chocolate picado, mexendo bem até dissolver todo o chocolate.
Adicionar a baunilha e misturar bem.
Decorar com o creme de leite batido e polvilhar com o chocolate em pó