Mise en place
Aquecer a manteiga clarificada
Fritar o ovo com cuidado para não quebrar a gema |
Servir
Plano de Ataque – Café da manhã
Preparo das receitas: Unidade 1 – Ovo Frito
Ingredientes
2 ovos
5 ml de manteiga clarificada
Sal refinado Q.B
2 ovos
5 ml de manteiga clarificada
Sal refinado Q.B
Pimenta do reino moída Q.B
Utensílios:
1 pincel de silicone, 1 sautesse
Modo de preparo:
Levar a manteiga clarificada ao fogo até derreter.
Colocar o ovo com cuidado para que a gema não se quebre
Temperar com sal e pimenta do reino
Retirar e servir
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